为进一步传承和弘扬中华优秀传统文化，推动非物质文化遗产传承和发扬，让传统文化在新时代焕发生机和活力，近日，市水务局联合博铺街道办事处以“传承非遗技艺 制作团圆月饼”为主题，组织开展“我们的节日·中秋节”活动。

  当天上午，月饼制作技艺体验活动在博铺街道办事处举行，博铺街道办事处主任沈志雄、市水务局党组成员、办公室主任陈观金到现场共同参与月饼制作，与大家一起体验广式月饼的传统制作技艺。

  活动邀请了当地烘焙店经营者现场教学，示范了月饼的制作过程，分享烘焙心得，包馅、定型、预热、刷蛋液、烘焙……蛋黄裹入莲蓉，包入饼皮，压制定型，一个个月饼印上中华民族的中秋佳节文化印记。

  这次“我们的节日·中秋”主题活动，聚焦非物质文化遗产传承和发扬，深入挖掘探索中秋节文化的丰富内涵，引导居民群众在参与月饼制作过程中，关注传统文化的发展，推动民俗文化的持续繁荣，为建设具有强大生命力和创造力的社会主义精神文明提供坚实的文化基础。