为深入贯彻落实市场监管总局关于开展制止餐饮浪费专项行动的工作部署，营造“反对浪费、崇尚节约”的良好氛围，为人民群众提供放心的用餐环境，近日，吴川市市场监督管理局开展“查餐厅”专项行动，积极引导餐饮经营者、消费者践行文明餐饮理念，在全市营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。

　　本次检查中，执法人员重点检查食品安全主体责任及反餐饮浪费工作落实情况，检查队伍先后对加工操作环境、食品处理专间、餐饮具洗消区等重点区域进行排查，逐一检查食品经营许可资质、原材料贮存、加工操作、餐饮具消杀、人员健康管理、进货查验及索证索票等关键环节内容。

　　执法人员表示，随着制止餐饮浪费行动不断深入，相关的法律执行、监督工作也会不断细化跟进，市场监管部门将按照部门监管，行业自律，社会参与的工作思路，持续推进反餐饮浪费专项整治工作，切实保障餐饮环节粮食安全。

　　下一步，吴川市市场监督管理局将持续有序开展“查餐厅”专项行动，以社会共治的方式提高执法透明度，有效提高监管效能，促进餐饮服务秩序不断向好，切实保障广大人民群众“舌尖上的安全”。（李泽霖）