为坚决落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实属地管理责任和企业主体责任，持续推进校园食品安全守护行动，推动“两个责任”落地见效。２０２３年２月２８日，市市场监督管理局联合市教育局开展校园食品安全工作交流学习活动，组织我市２９家校园食堂的负责人、食品安全总监及食堂承包方，共计７６人到吴川市金沙学校参观食堂日常运营并深入交流管理经验，着力提高校园食品安全管理能力和水平。

　　市市场监督管理局副局长黄学辉同志主持活动开幕会，协调与应急股股长刘似锦同志解读食品安全“两个责任”精神和内涵，市市场监管局党组书记、杨伟发局长对食品安全“两个责任”作细化部署，并作总结讲话。

　　会后，学习队伍先后来到食堂的预进间、加工处理区、备餐间、餐具消毒区、留样间等核心区域，由食堂负责人向队伍逐一介绍食堂的各个分区功能，设施设备的使用规范等，并分享原料采购、人员健康、食品留样、环境清洁等台账规范管理的经验。同时执法人员就该食堂负责人所分享内容作补充和讲解说明，要求校园食堂实行精细化、规范化管理，形成食品安全日管控、周排查、月调度的长效机制。活动进一步加深了学习队伍对校园食堂管理的认识。

　　杨伟发局长强调，校园食品安全关乎千家万户，决不能松懈松劲、麻痹大意，各学校要凝聚一心，相互取经，以“比学赶超”的精神状态，齐心协力推动“两个责任”落实落细。

　　吴川市市场监督管理局将以本次活动为契机，不断完善校园食品安全管理协作机制，增进信息互通，形成监管合力，织密织牢校园食品安全防护网。（李泽霖）