为进一步提升我市餐饮质量安全水平，探索“阳光执法”新模式，保障人民群众食品安全，营造良好的食品安全共治氛围，2022年12月26日，该局组织开展“查餐厅”专项行动。

       执法人员现场查看了该店营业执照及食品经营许可证等证件信息，在确认相关食品经营资质均在有效期后，执法人员先后深入检查后厨操作间、食品处理专间、贮存间清洁区等区域的卫生和消毒情况，并要求经营者提供进货查验、人员健康等相关台账。针对不同岗位的操作人员，执法人员分别询问有关食品加工的具体操作流程，确保各项操作均符合食品安全规范。经查，被检查单位各项食品安全措施落实较为到位，后厨环境干净整洁，但仍然存在个别细节需要加强管理和整改，在执法人员现场指导后，相关问题已得到改善。

       此外，该局执法人员现场宣贯《中华人民共和国反食品浪费法》，要求餐饮服务提供者自觉落实反食品浪费主体责任，主动提醒、引导消费者按需点餐，进一步营造浪费可耻、节约光荣的新风尚。

       下一步，该局将持续加强餐饮食品安全整治工作，规范餐饮经营行为，提升食品安全“透明执法”监管效能，牢牢守住人民群众“舌尖上的安全”。