为进一步加强我市农贸市场、商场、超市等重点场所食品安全监督，充分保障人民群众生命健康安全，吴川市市场监督管理局组织开展了加强重点环节食品安全大检查。6月17日，吴康保副局长带队，抽调网络监管股、执法二大队、食品生产股等工作人员到长寿所辖区开展重点环节食品安全督促指导工作。长寿市场监督管理所所长林栋强组织执法人员积极配合参与重点环节食品安全大检查。

      当天下午，检查组共抽查了餐饮服务单位和食品经营企业10余家、农贸市场5家、 活禽经营户50余家。一是以生鲜、冷冻的畜禽肉类、水产品及其制品特别是进口冷冻食品为重点品种，检查了辉记、冠龙等冷冻商行；二是以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的农贸市场、专业冷冻冷藏库房、商场、超市以及冷冻肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位、食品生产企业等为重点对象，检查了长寿市场、鼎丰冷冻商行、海港城、新港丰商贸有限公司等；三是检查农贸市场内活禽经营户是否按照规定落实“1110”管理制度情况，熟食摊位是否做到生熟分开等。

      检查过程中，吴康保副局长要求对餐饮服务单位、食品经营企业和农贸市场经营户履行食品安全主体责任提出了具体要求。一是严格落实对环境、人员和物品的防疫措施，严格按照疫情防控要求，做好环境监测和清洁消毒；二是做好消费者的体温监测、佩戴口罩、健康扫码入场管控及场所通风；三是落实进货查验及记录等相关要求，特别是进口产品是否有索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件，目前疫情防控阶段，要提醒消费者将食材彻底煮熟，避免生食。

      吴康保副局长强调，食品生产经营相关单位要深入学习习近平总书记关于统筹推进疫情防控和经济社会发展工作的重要指示精神，农贸市场物业管理单位要组织实施好为期一个月的以市场清洁消毒卫生整治为重点的爱国卫生运动，市场必须按照《农贸市场等各类市场预防新冠肺炎疫情卫生清洁消毒指引》落实相关工作要求，以及活禽经营市场一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一休市和每天活禽零存栏的“1110”管理制度，严防食品安全事件发生，切实保障人民群众生命健康安全。