吴川市人民政府网讯  10月17日，市市场监督管理局组织执法人员对学校食堂及餐饮经营单位开展“查餐厅”专项行动。

　　为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，持续推进“守底线、查隐患、保安全”行动，促进餐饮行业健康有序发展。当天，市市场监督管理局局长杨伟发带领执法人员对学校食堂及餐饮经营单位落实食品安全主体责任情况进行全面督查，对后厨加工操作台、食品处理专间、清洁区等重点区域进行排查，重点检查食品经营许可资质、原材料贮存、加工操作、餐饮具消杀、人员健康管理、进货查验及索证索票等关键环节。

　　执法人员对检查中发现的个别问题提出意见，并开具问题清单，要求被检查单位限期整改，以“销账式”监督，确保整改有效、到位。

　　执法人员还建议餐饮经营单位从食材采购、加工、服务等环节，引入绿色发展理念，自觉抵制铺张浪费行为，将爱粮惜粮、文明节约的餐饮理念传播给广大消费者，营造“浪费可耻，节约光荣”的共识与氛围。（李德岳  杨晓文）

　　编辑：余春贵