新春佳节将至，为防范和化解各类食品安全风险，让人民群众度过一个安心、祥和的春节，近日，吴川市市场监督管理局开展春节前食品安全专项检查行动，排查辖区内各类餐饮经营单位食品安全隐患，以更严要求、更实作风、更细措施维护良好的节日食品安全秩序。

　　本次行动以春节期间消费密集的餐饮场所为重点检查对象，持续加大对承办“年夜饭”、集中聚餐、人流密集商超内餐饮经营者等单位的监督检查力度，重点检查经营主体资质、加工操作过程、原料贮存、进货查验及索证索票制度、从业人员健康等关键环节，时刻保持食品安全问题“零容忍”的态度，严厉打击利用节日之机销售、使用劣质、过期、非法添加及其他不符合食品安全标准或要求的违法违规行为。对检查中发现的食品安全风险隐患由执法人员提出整改意见清单，并要求被检查单位专人负责，确保整改到位、见效。此外，执法人员还向餐饮经营者主动宣贯《反食品浪费法》，建议餐饮经营者从食材采购、食材加工、餐饮服务等多个环节引入绿色发展理念，自觉抵制铺张浪费行为，将爱粮惜粮的环保理念传播给社会公众，推动全社会形成“浪费可耻，节约光荣”的共识。

　　最后，吴川市市场监督管理局提醒广大消费者，春节期间：外出就餐，认准资质。建议选择卫生条件好、设施设备齐全的餐馆。尽量避免选择人流过多的餐饮场所，合理错峰用餐，以防因超负荷加工和超能力接待导致发生食品安全问题。公筷公勺，文明健康。主动引导亲朋好友使用公筷公勺，共建文明安全的就餐环境。反对浪费，崇尚节约。按需点餐，主动打包剩饭剩菜，树立文明理性的消费观，推动厉行节约、反对浪费在社会上蔚然成风。