市市场监督管理局开展春节前餐饮行业新型冠状病毒防控和食品安全检查

吴川市人民政府网讯 为加强新型冠状病毒防控工作,保障春节期间市民用餐安全，1月22日，市市场监督管理局黄学辉副局长带队开展辖区内春节前餐饮酒楼食品安全专项检查，食品餐饮安全监督管理股和长寿市场监督管理所执法人员参与检查。

市市场监督管理局开展春节前餐饮行业新型冠状病毒防控和食品安全检查

市市场监督管理局开展春节前餐饮行业新型冠状病毒防控和食品安全检查

　　执法检查人员结合新型冠状病毒防控工作要求，严格按照工作规范，以食品采购、储存、洗消、晨检、留样以及生食凉菜果品制作为重点环节，以畜禽肉制品、乳制品、水产品、食用油、蔬菜、酒类、自制饮料、自制调味料等节日消费量大、食品安全风险高的食品为重点品种，开展覆盖全过程的监督检查，切实保障了节日期间食品安全。针对检查发现的问题，执法人员当场做了详细记录，并发出责令整改通知书，要求其限期整改到位。

　　现场检查时，黄学辉向餐饮企业负责人传达市委市政府、市市场监督管理局关于新型冠状病毒疫情防控的会议精神，普及食品安全相关法律法规，并强调企业一要牢固树立食品安全“第一责任人意识”，全面落实主体责任；二要加强餐饮企业内部管理，做好餐具卫生、食品安全和新型冠状病毒防控工作；三要餐饮环节禁止违法经营野生动物，切实为市民提供健康、安全的餐饮服务。（邓娟娟）

　　编辑：凌志辉