为进一步规范网络餐饮外卖市场经营秩序，压实网络餐饮外卖平台主体责任，防范化解网络餐饮食品安全风险，２０２６年４月３日上午，市市场监督管理局组织召开全市网络餐饮外卖平台行政指导会。市内主要外卖平台负责人、食品总监、食品安全员、骑手及市市场监督管理局相关业务股室负责人参会，会议明确监管要求，部署下一步规范整治工作。

　　会上，市场监管相关业务股室负责人围绕食品安全监管、网络交易规范、广告合规、价格行为、消费者权益保护等核心职能，对《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》、《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（２０２６年６月１日起施行）、《网络交易监督管理办法》、《网络反不正当竞争暂行规定》、《互联网广告管理办法》等法律法规进行详细解读，结合网络餐饮外卖领域违法违规典型案例，以案释法、以例明规，为平台合规经营划出清晰底线。

　　相关业务股室对各外卖平台提出明确行政指导要求：一是严把入驻资质审核关，外卖平台要严格核查入网餐饮经营者营业执照、食品经营许可证等资质，落实实名登记制度，坚决杜绝无证经营、超范围经营、资质造假等行为；二是强化食品安全过程管控，督促入驻商家规范食品加工制作流程，落实食材进货查验、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等制度，积极推广“互联网＋明厨亮灶”，保障消费者知情权；三是规范餐品经营与宣传行为，严禁虚假宣传、夸大餐品功效，规范餐品分量、价格标注，杜绝价格欺诈、诱导消费，依法合规发布广告，不得涉及疾病预防、治疗等违规内容；四是规范配送环节管理，督促配送人员持有效健康证明上岗，定期对配送箱、餐盒进行清洁消毒，全面推广食安封签使用，保障餐品配送过程不受污染；五是强调配送环节交通安全重要性，要求配送人员严格遵守交通规则，时刻提高交通安全意识，做到文明安全驾驶，不得无证驾驶，不得驾驶无牌车辆，不得在马路上“横冲直撞”，以保障配送环节道路交通安全；六是健全消费者权益保障机制，畅通投诉举报渠道，及时妥善处理消费纠纷，落实先行赔付等制度，切实维护消费者合法权益。

　　会议强调，各网络餐饮外卖平台要深刻认识规范经营的重要性，迅速开展全面自查自纠，针对突出问题立行立改，健全内部管理制度，将主体责任落实到经营全流程。市市场监督管理局将持续加大网络餐饮外卖领域监管力度，采取日常巡查、专项抽检、线上监测、线下核查相结合的方式，严厉查处各类违法违规行为。