元宵佳节将至，为保障节日期间人民群众饮食安全，营造安全、放心的消费环境，市市场监督管理局全面加强元宵期间餐饮环节食品安全监管工作，确保节日期间食品安全形势稳定。

　　强化组织领导，压实监管责任。市市场监督管理局主要领导高度重视元宵期间食品安全工作，召开专题会议，明确工作重点和责任分工。要求各监管所严格落实属地监管责任，加大对餐饮服务单位的监督检查力度，确保节日期间食品安全监管工作有序开展。

　　突出重点环节，开展专项检查。针对元宵节期间餐饮消费特点，以人流密集商圈、旅游景区、高速服务站等为重点区域，以大中型餐饮单位、连锁餐饮企业等为重点对象，开展专项检查。重点检查餐饮单位食品原料采购、储存、加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等环节，严查使用过期食品、非法添加、超范围经营等违法行为，确保餐饮服务环节食品安全。

　　加强风险排查，消除安全隐患。市市场监督管理局结合节日消费特点，加大对高风险食品和重点环节的隐患排查力度。针对元宵、汤圆等节令食品，重点检查食品生产日期、保质期、储存条件等，严防不合格食品流入市场。同时，加强对餐饮单位冷链食品的监管，确保冷链食品来源可溯、去向可查，切实防范食品安全风险。

　　下一步，市市场监督管理局将继续加大监督检查力度，严厉打击食品安全违法行为，确保人民群众度过一个欢乐、祥和的元宵佳节。同时，市市场监督管理局呼吁广大消费者增强食品安全意识，理性消费，共同维护节日期间食品安全。（李泽霖）